Conferencia del Dr. Olivera en el Museo Ciudad del Chocolate en Perugia, Italia
La ciudad de Perugia en Italia organiza el congreso internacional “El secreto de Montegrande. El descubrimiento que reescribió la historia del cacao”.
El jueves 12 de marzo del 2026, a partir de las 10:30 a.m., en el LAB – Luisa Annibale Base de Perugia, La Città del Cioccolato promueve un importante encuentro dedicado a los nuevos descubrimientos sobre los orígenes del cacao, con el apoyo de la Universidad de Perugia y de la Universidad IULM de Milán. Cabe resaltar que La Città del Cioccolato es el museo más grande a nivel mundial dedicado al cacao y el chocolate
El protagonista del encuentro será el arqueólogo peruano Quirino Olivera Núñez, fundador de ASICAMPE, quien presentará los resultados de las investigaciones realizadas en el sitio arqueológico de Montegrande, en la cuenca del río Marañón, en Perú. Allí han surgido las evidencias más antiguas conocidas hasta ahora sobre el uso ritual y la primera domesticación del cacao, que datan de hace aproximadamene 6.000 años.
Los análisis arqueológicos, arqueobotánicos y genéticos han puesto en duda la teoría que situaba el origen del cacao exclusivamente en Mesoamérica, atribuyendo en cambio a la Amazonía un papel central.
En el panel también participarán Antonio Aimi, quien profundizará en las investigaciones y exposiciones dedicadas al antiguo Perú; Massimo De Giuseppe, que hablará del cacao en la cultura de las poblaciones indígenas de Centroamérica; y Andrea Polcaro, que recorrerá la historia de los edulcorantes, desde la miel y los dátiles hasta la afirmación del azúcar gracias también a la difusión del cacao, el café y el té.
Si se encuentran en Italia, los invitamos a asistir a este importante evento.
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